Grzyby na weekend 31 października i 1 listopada: prognoza dla województw

Najlepiej na wschodzie i południowym wschodzie. Mazowieckie i podkarpackie mają w sobotę pasmo umiarkowane, a w niedzielę jako jedyne wchodzą w pasmo wysokie. Lubelskie i zachodniopomorskie trzymają pasmo umiarkowane przez oba dni. To regiony, w których w drugiej połowie października padało więcej niż w centrum i na zachodzie, choć nadal mniej niż w typowym jesiennym tygodniu.

Środek stawki: niedziela lepsza niż sobota. W dziesięciu województwach, od pomorskiego i warmińsko-mazurskiego na północy, przez kujawsko-pomorskie, łódzkie i świętokrzyskie, po dolnośląskie, opolskie, śląskie, małopolskie i lubuskie, sobota wypada w paśmie niskim, a niedziela w umiarkowanym. Jeśli masz wybór, w tych regionach lepszym dniem na las jest niedziela.

Najsłabiej w Wielkopolsce i na Podlasiu. Wielkopolskie i podlaskie zostają w paśmie niskim przez cały weekend. W Wielkopolsce ostatnie tygodnie były najsuchsze w kraju, na Podlasiu suche były ostatnie dwa tygodnie, a w obu regionach zapowiadane opady są najmniejsze. Nie znaczy to, że kosz na pewno wróci pusty, ale raczej nie warto jechać daleko specjalnie na grzyby.

Prognoza dotyczy całych województw. Wewnątrz regionu różnice są duże: wilgotny bór nad jeziorem albo las w dolinie rzeki wypada lepiej niż suchy młodnik na wzgórzu. Dla konkretnego miejsca sprawdź szansę na mapie, a opisy najlepszych kompleksów leśnych znajdziesz na stronie Gdzie na grzyby.

Nasz wskaźnik liczymy z opadów sprzed 10 do 28 dni, średniej temperatury z ostatniego tygodnia i pory sezonu, osobno dla każdego miejsca (dane pogodowe Open-Meteo). Grzybnia potrzebuje czasu, żeby po deszczu wytworzyć owocniki, dlatego o tym, co znajdziesz w weekend, decyduje pogoda z drugiej połowy października, a nie sam weekend.

Druga połowa października była sucha. W większości kraju od połowy miesiąca spadło niewiele deszczu; więcej dostał tylko wschód i południowy wschód, gdzie padało na początku tego tygodnia. Stąd niskie i umiarkowane pasma na sobotę. Temperatura była dla grzybów w porządku: średnio kilka stopni powyżej zera w dzień, bez serii mroźnych nocy, więc grzybnia nie została ścięta i reaguje na każdy większy deszcz.

Weekend: pochmurno, chłodno, przelotny słaby deszcz. Prognozy Instytutu Meteorologii i Gospodarki Wodnej na Wszystkich Świętych mówią o dużym zachmurzeniu, przelotnym słabym deszczu i mżawce w wielu regionach, mocniej na południu, południowym wschodzie i nad morzem, w górach o deszczu ze śniegiem. W dzień od około 6 do 11 stopni, cieplej na zachodzie, chłodniej na południu i wschodzie. W prognozach Open-Meteo na weekend temperatury minimalne na nizinach są kilka stopni powyżej zera, lokalnie przy gruncie może być blisko zera. Taki deszcz nie zmieni prognozy na ten weekend, ale jeśli potrwa, poprawi szanse na kolejny tydzień.

Prognoza w tabeli to stan z czwartku. Pasma na stronach województw przeliczamy codziennie, więc w sobotę rano warto rzucić okiem jeszcze raz.

To już późna jesień: borowik szlachetny i podgrzybek brunatny trafiają się coraz rzadziej, choć w ciepłe i wilgotne tygodnie wciąż się zdarzają. Pewniejsze są gatunki, dla których to właściwa pora:

• Gąska niekształtna (gąska siwa): bory sosnowe, szczyt w październiku i listopadzie. Jedna z najbardziej cenionych gąsek. Porównuj z gąską pieprzną, która piecze w smaku.
• Wodnicha późna: śliski, oliwkowobrązowy kapelusz i żółte blaszki, gromadnie pod sosnami, najwięcej w listopadzie, często dopiero po pierwszych przymrozkach.
• Gąsówka naga (fioletowawa): ściółka lasów, parki, ogrody i kompostowniki do grudnia; jadalna wyłącznie po ugotowaniu. Uważaj na trujące zasłonaki z rdzawym wysypem zarodników.
• Opieńka miodowa: kępami na pniakach do grudnia, tylko po obgotowaniu. Na tych samych pniakach, czasem tuż obok, rośnie śmiertelnie trująca hełmówka obrzeżona, sprawdzaj każdy owocnik osobno.
• Na martwym drewnie liściastym zaczyna się sezon płomiennicy zimowej i boczniaka ostrygowatego, które rosną długo po pierwszych mrozach.
• Gąska zielonka też ma teraz szczyt, ale jej jadalność jest sporna; przeczytaj stronę w atlasie, zanim ją weźmiesz do koszyka.

Pełny przegląd późnojesiennych gatunków, z czym je mylić i jak przymrozki wpływają na sezon, jest w poradniku Czy są jeszcze grzyby? Październik i listopad. Każdy gatunek ma w atlasie osobną stronę z cechami i sobowtórami; przed zbiorem przeczytaj ją w całości.

Wszystkich Świętych w niedzielę. Wokół cmentarzy i na drogach dojazdowych do nich spodziewaj się korków i tymczasowych zmian organizacji ruchu. Policja prowadzi w tych dniach coroczną akcję „Znicz”: więcej patroli i kontroli na drogach, zwykle od piątku lub soboty do poniedziałku. Jeśli jedziesz do lasu samochodem, omijaj okolice nekropolii i zostaw auto tylko na oznakowanym leśnym parkingu.

Mgły rano. Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej ostrzega w tym tygodniu przed gęstymi mgłami w godzinach nocnych i porannych; w weekend też trzeba się ich spodziewać, zwłaszcza w dolinach i nad wodą. W lesie we mgle łatwo stracić orientację, więc zabierz telefon z naładowaną baterią i aplikacją z mapą, która działa bez zasięgu.

Krótki dzień. Od niedzieli 25 października obowiązuje czas zimowy. 1 listopada słońce zachodzi w Białymstoku około 15:55, w Warszawie około 16:05, we Wrocławiu i Szczecinie około 16:25, a w gęstym lesie ciemno robi się jeszcze wcześniej. Planuj powrót na parking przed 15:00 i weź latarkę. Pieszy idący po zmroku poboczem drogi poza terenem zabudowanym musi mieć element odblaskowy.

Polowania zbiorowe. Jesień to czas polowań zbiorowych. Gmina publikuje ich terminy i miejsca m.in. na swojej stronie internetowej, a teren polowania oznacza się tablicami ostrzegawczymi. Polowanie nie zamyka lasu, ale gdy zobaczysz tablicę albo usłyszysz strzały i nagonkę, wybierz inny kawałek lasu. Jaskrawa czapka lub kamizelka to najprostszy sposób, by być widocznym.

Zakazy wstępu. Nadleśniczy może okresowo zamknąć fragment lasu, np. z powodu wycinki i zrywki drewna albo wiatrołomów; takie miejsce oznacza się tablicą „zakaz wstępu” z przyczyną i terminem. Przy granicy z Białorusią obowiązuje okresowo przedłużany zakaz przebywania w pasie przygranicznym. Szczegóły i podstawę prawną opisujemy w zasadach zbierania grzybów oraz w poradniku o późnej jesieni.

Pasmo w tabeli to ocena warunków pogodowych dla owocnikowania grzybów w skali całego województwa, nie obietnica pełnego kosza. Model nie wie, czy w Twoim lesie ktoś był dzień wcześniej, jaki jest tam drzewostan ani czy akurat ten fragment dostał deszcz z przelotnej chmury. Pasmo wysokie oznacza, że warto spróbować, niskie, że raczej nie warto jechać daleko specjalnie na grzyby; żadne z nich nie zwalnia z oceny na miejscu.

Prognozę aktualizujemy na tej stronie co tydzień, w czwartek, zawsze pod tym samym adresem. Jeśli chcesz pomóc innym grzybiarzom, po powrocie z lasu dodaj krótkie znalezisko: co i gdzie rosło. Takie zgłoszenia pomagają nam sprawdzać model w trakcie sezonu.

Szansa na grzyby zmienia się z tygodnia na tydzień i różni się między regionami. Na mapie policzysz ją dla konkretnego miejsca na podstawie bieżących opadów i temperatury, a strony województw pokazują stan dla całego regionu i opisują tamtejsze lasy.

📍 Sprawdź szansę na grzyby na mapie →

• Prognoza modelu grzybowy.pl dla województw (pasma słowne), stan z 29 października 2026; strony regionów
• Open-Meteo, prognoza i archiwum pogody (opady, temperatura, zachód słońca), CC BY 4.0
• IMGW-PIB, ostrzeżenia meteorologiczne (dane publiczne, gęsta mgła, 29/30 października 2026)
• Polsat News, 28.10.2026: prognoza IMGW na Wszystkich Świętych i Zaduszki
• Wprost, 28.10.2026: pogoda na Wszystkich Świętych 2026, IMGW ostrzega przed deszczem, ochłodzeniem i mgłami
• Zachód słońca w Warszawie, listopad 2026 (dateandtime.info)
• Komenda Stołeczna Policji: działania „Znicz 2025” (patrole, organizacja ruchu przy cmentarzach)
• Dolnośląski Urząd Wojewódzki: akcja „Znicz 2025” (terminy, kontrole na drogach)
• Ustawa o lasach, tekst jednolity Dz.U. 2026 poz. 663 (art. 26, 29), ISAP
• Prawo łowieckie, tekst jednolity Dz.U. 2025 poz. 539 (art. 42ab, polowania zbiorowe), ISAP
• Prawo o ruchu drogowym (art. 11 ust. 4a, elementy odblaskowe pieszego), ISAP
• Rozporządzenie MSWiA z 24 sierpnia 2026 r. w sprawie czasowego zakazu przebywania w strefie nadgranicznej przy granicy z Białorusią, Dz.U. 2026 poz. 1129, ELI

Opisy gatunków są spójne ze stronami naszego atlasu, gdzie każdy gatunek ma osobne źródła. Materiał ma charakter informacyjny, nie stanowi porady prawnej ani medycznej i nie zastępuje wiedzy doświadczonego grzybiarza.